Deliciosos Caramelos de Chocolate y Tahini (Sin Termómetro de Dulces!)
Si eres un amante de los caramelos de chocolate, pero no te gustan los métodos complicados que generalmente se requieren para hacerlos, ¡entonces esta receta es para ti! Estos deliciosos caramelos veganos de sal marina se preparan con solo 6 ingredientes y no hay un termómetro de dulces a la vista. ¿Cuál es el secreto? ¡El tahini! Aporta un sabor decadente a estas delicias en miniatura para el mejor bocado dulce-salado. Perfectos para mantener en el congelador o regalar durante las vacaciones… aunque no estamos seguros de cuántos de estos deliciosos caramelos llegarán a la caja de regalo 😉. ¡Vamos a hacer caramelos!
Cómo Hacer Caramelos Veganos de Chocolate y Sal Marina
Estos caramelos veganos comienzan de alguna manera como un caramelo clásico, con una mezcla de mantequilla y azúcar, pero esta versión se hace con solo un toque de mantequilla vegana y se endulza de forma natural gracias al jarabe de arce. Está sutilmente aromatizado con extracto de vainilla y tiene sal, porque sal marina + caramelo = ¡AMOR!
La mezcla se calienta hasta hervir y se cocina durante un par de minutos para crear un resultado rico y caramelizado. Luego agregamos tahini, que no solo le da a estos caramelos un sabor único y decadente, ¡sino que también aporta bondad rica en minerales!
Proceso de Enfriamiento y Finalización
Después, vertimos la mezcla en un recipiente forrado con papel pergamino y lo colocamos en el congelador para que se enfríe. Una vez en el congelador, la mezcla comenzará a endurecerse. Sabrás que has llegado al territorio del caramelo cuando mantenga su estructura y sea fácil de cortar. La textura de estos caramelos no es la de un caramelo duro, sino que es suave y tierna. ¡Es un poco como el fudge, pero aún más mantecoso y decadente!
El paso final: ¡el chocolate! Aunque estos caramelos no lo necesitan (son increíbles por sí solos), ¡sumergirlos o cubrirlos de chocolate los lleva al siguiente nivel! ¿Y una pizca de sal marina y semillas de sésamo? ¡Muy recomendado!
Cierre y Sugerencias
No podemos esperar a que pruebes estos caramelos veganos. Son:
– Dulces-salados
– Decadentes
– Cubiertos de chocolate
– Fáciles de hacer
– Perfectos para compartir y ¡DELICIOSOS!
Nos encanta hacer un lote y mantenerlos en el congelador para comer en cualquier momento, ¡pero si puedes resistirte a estos caramelos, también son un regalo increíble para las vacaciones! ¡Asegúrate de mantenerlos en el refrigerador o congelador hasta que sea el momento de disfrutarlos, porque se derretirán a temperatura ambiente!
Si pruebas esta receta, ¡háznoslo saber! ¡Deja un comentario, califícala y no olvides etiquetar una foto @minimalistbaker en Instagram. ¡Saludos, amigos!
