Deliciosas Tortitas de Cebolleta con Huevos: Un Platillo Rápido y Delicioso
Una Receta Para Enamorarte de las Tortitas de Cebolleta
¡GUAU! Estas tortitas de cebolleta congeladas son un auténtico salvavidas culinario. Agrega un par de huevos, espinacas, aguacate y un toque de chile crujiente, ¡y tendrás una comida lista en 5 minutos que se adapta perfectamente a cualquier momento del día!
Las tortitas de cebolleta son un plato tradicional de la cocina asiática, con muchos creyendo que su origen se remonta a China. Las que suelo comprar en Trader Joe’s están etiquetadas como Tortitas de Cebolla Verde de Taiwán. Al investigar formas de cocinarlas en Reddit, encontré varios comentarios de personas que recordaban cómo sus padres chinos o taiwaneses les preparaban este plato cuando eran niños, con huevo revuelto pegado en la parte trasera, enrollado y servido con una salsa sencilla. Hace unos meses, vi un video publicado por Woks of Life que mostraba esto mismo, pero con un añadido inesperado: ¡aguacate!
Inspirada por esta idea, añadí espinacas marchitas y las tortitas de cebolleta se convirtieron en mi opción preferida para cualquier comida: desayuno mientras trabajo desde casa, cena con amigas o simplemente para esos momentos de hambre urgente. A las chicas también les encantan: las corto en rodajas más pequeñas, casi como un remolino, para que las disfruten como tentempié o cena rápida.
Algunas salsas que he probado para mojar o añadir entre capas son:
– Barbacoa japonesa o teriyaki
– Chile crujiente
– Salsa Gochujang
– Un toque de salsa de soja o salsa de pescado
Pero sinceramente, ni siquiera necesitas salsa si tienes una capa de algo cremoso (como aguacate o, me atrevo a decir, queso americano derretido) en el interior.
He estado enviando mensajes a todas mis amigas sobre estas tortitas. ¡Si aún no las has probado, es hora de hacerlo!
Cómo Preparar Esta Receta
1. **Fríe tu Tortita de Cebolleta.** Las de Trader Joe’s vienen congeladas y envueltas individualmente. Tuesta o fríe por ambos lados hasta que estén doradas y deliciosas. ¡Son crujientes, masticables y muy ricas en carbohidratos de la mejor manera!
2. **Fríe un par de Huevos.** En la misma sartén, añade un par de huevos. La tortita de cebolleta irá encima en tres, dos…
3. **Presiona la Tortita Encima.** Coloca la tortita de cebolleta encima, presionando suavemente para romper las yemas y que se adhiera a los huevos mientras terminan de cocinarse.
4. **Termina con los Ingredientes que Prefieras.** Para mí, aguacate y chile crujiente. Pero también me gusta con una o dos lonchas de queso americano. ¡Enróllalo y a disfrutar!
No necesitas más de 10 minutos para preparar este plato que te sorprenderá. ¡Atrévete a probarlo hoy mismo!
