Ensalada de Frutas de Invierno Fácil (¡1 Bol!)
Las frutas de invierno son sobrevivientes, resistiendo los días más fríos del año. Y qué mejor manera de mostrarles aprecio que con esta sencilla y vibrante ensalada de frutas de invierno. ¡Casi parece demasiado simple para ser una receta (1 bol, 5 ingredientes, 15 minutos!), pero somos Minimalist Baker después de todo. ¡Vamos a hacerlo!
Cómo Hacer Esta Fácil Ensalada de Frutas de Invierno
¡Esta ensalada de frutas de invierno es realmente FÁCIL! La parte más complicada es segmentar una naranja. Y te prometemos que suena más intimidante de lo que realmente es. Después de hacerlo una vez, ¡estarás listo para presumir tus habilidades de segmentación con tus amigos!
O… ¡puedes simplemente usar una naranja sin semillas! El objetivo principal de segmentar la naranja es quitar las semillas. También elimina el albedo y las membranas, asegurando la mejor textura y el máximo dulzor.
¿CÓMO se segmenta una naranja, preguntas? El primer paso es cortar la cáscara. Es más fácil hacerlo después de cortar la parte superior e inferior de la naranja para que pueda mantenerse recta (ver foto abajo). Luego puedes cortar los lados con facilidad.
Después, sostendrás la naranja con una mano y cortarás suavemente dentro de cada membrana (ver foto abajo) para crear rodajas. ¡Has segmentado una naranja. ¡BIEN POR TI!
Luego, pasamos a pelar y rebanar kiwi y picar una manzana. Quitar la cáscara del kiwi garantiza el mejor sabor y ninguna textura peluda.
Luego nos gusta cortar todas las frutas en trozos del mismo tamaño porque de alguna manera hace que la ensalada sepa mejor. La lógica es inexplicable. ¡Pero confía!
¡Lo único que queda es un chorrito de miel, un poco de lima o limón, y mezclarlo todo!
¡La granada y la menta son adiciones opcionales para dar frescura y un toque de color!
¡Estamos emocionados de que pruebes esta ensalada de frutas! Es:
– Fresca
– Crujiente
– Vibrante
– Hermosa
– Ligeramente endulzada
– Muy fácil de hacer y ¡perfecta para el invierno!
Esta ensalada es lo mejor de ambos mundos: lo suficientemente hermosa para la mesa de vacaciones (¡incluye granada + menta!) y lo suficientemente simple para preparar cuando limpias la nevera al final de la semana.
¡Más Ensaladas de Invierno!
– Ensalada de Manzana, Pecanas y Rúcula
– Ensalada de Kale y Cítricos
– Ensalada Vibrante de Apio con Dátiles y Pistachos
– Ensalada de Kale, Lentejas y Remolacha Asada
Si pruebas esta receta, ¡háznoslo saber! ¡Deja un comentario, califícala y no olvides etiquetar una foto @minimalistbaker en Instagram. ¡Salud, amigos!
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Porciones: 4 (~1 taza porción)
Curso: Ensalada, Acompañamiento
Cocina: Sin Gluten, Vegana (opcional)
¿Se puede congelar? No
¿Se conserva? 2-3 días
Ingredientes:
– 2 naranjas medianas, segmentadas y cortadas en trozos de 1/2-1 pulgada
– 1 manzana honeycrisp pequeña, cortada en trozos de 1/2-1 pulgada (o cualquier variedad dulce y crujiente como Fuji)
– 2 kiwis firmes y maduros, pelados y cortados en trozos de 1/2 pulgada
– 1 cucharada de jugo de lima (o limón, pero encontramos que la lima agrega más sabor)
– 1 cucharada de miel (o jarabe de arce si eres vegano)
Aderezo Opcional:
– 1/3 taza de granos de granada
– 1-2 cucharadas de hojas de menta fresca picada
Instrucciones:
1. Agrega los segmentos de naranja, la manzana y el kiwi picados en un tazón grande o en un plato para servir. Añade el jugo de lima y la miel y mezcla suavemente hasta que estén bien cubiertos y no queden grumos de miel.
2. Adorna con granos de granada y/o menta picada (¡ambos son opcionales pero MUY bonitos!).
3. Mejor cuando está fresco. La ensalada sobrante (sin la menta) se conservará en el refrigerador durante 2-3 días, ya que los cítricos evitan que la manzana se ponga marrón. La menta se pone marrón en 24 horas y es mejor añadirla justo antes de servir.