¿Qué haces cuando necesitas hacer la cena, pero tienes un millón de cosas que te están molestando, tirando de ti y volviéndote loco? Te tenemos cubierto con recetas fáciles y poco estresantes que son un salvavidas en las noches ocupadas.
El verano está llegando a su fin, las energías están cambiando y vengo con noticias emocionantes hoy:
¡Estamos a punto de comenzar la Serie SOS para el otoño de 2024!
¡Esta es la tercera entrega de la Serie SOS y tendremos mucho más de lo que amamos: recetas fáciles, deliciosas, con mucho sabor, y con bajo estrés o sin estrés para la cena!
¡Tendremos una nueva receta por semana que nos llevará a través de los meses de septiembre y octubre! El otoño es mi temporada de cocina favorita.
¿Qué es la Serie SOS?
Un poco de historia si no estás familiarizado: Comencé la Serie SOS en abril de 2021. Se desarrolló como una forma de ayudarme a mí misma a superar una temporada realmente desafiante: ajustarme a la vida con un nuevo bebé, mientras lidiaba con el pequeño tornado de niño, tratando de volver al trabajo, manteniendo un ojo en el Covid, tratando en última instancia de no perder completamente la cabeza todas las noches a la hora de la cena. Fue una temporada de comida para llevar, comidas congeladas y bocadillos para la cena, y aunque me encantan las papas fritas y la salsa tanto como a la próxima persona, llega un momento en tu vida en el que dices: Vale, he comido suficientes papas fritas. Necesito hacer una comida adecuada.
En el centro de mi lucha estaba la falta de tiempo y energía: Me encanta cocinar y quería comer buena comida que fuera realmente deliciosa, emocionante y saludable… pero estaba (¿estoy?) tan cansada.
Este fue el comienzo de mi pasión por las recetas fáciles. Mis calificadores finales para cualquier receta al estilo SOS:
• ¿Podemos hacer esto con una lista corta de ingredientes fáciles de encontrar?
• ¿Podemos poner esto en la mesa rápidamente?
• ¿Estoy súper emocionada de comer las sobras?
• Y sobre todo, ¿esta receta me dará (y a mi familia) unos momentos de alegría mientras llenamos nuestros platos?
¿Cuándo comienza la Serie?
La Serie SOS comienza el martes 10 de septiembre.
¡Compartiremos nuevas recetas aquí en el blog todas las semanas durante las 8 semanas de la serie!
¿Cómo obtener todas las recetas?
¡Las nuevas recetas se publicarán los martes por la mañana durante los meses de septiembre y octubre!
Hay dos formas de obtener estas recetas:
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• ¡Consulta el blog para nuevas recetas (también los martes por la mañana)!
También puedes seguirnos en Instagram para recibir actualizaciones sobre las recetas de cada semana. Se publicarán nuevos videos de SOS los martes por la mañana.
¿Qué tipo de recetas puedo esperar?
¡Hay TANTAS BUENAS RECETAS para esperar en esta serie!
La proteína es un gran enfoque en nuestra casa en este momento, ¡así que realmente intenté anclar todas estas recetas alrededor de la proteína más que nunca! Nada nuevo, sin polvos, aditivos o ingredientes especiales, y sin contar macros para mí personalmente.
Dicho esto, solo estoy tratando de ser más consciente y asegurarme de que cada comida contenga naturalmente una buena cantidad de proteína, ¡y eso definitivamente se ha traducido en más recetas centradas en la proteína para esta carrera de la serie! Tenemos pollo, pavo, tofu, carne de res, un poco de todo viniendo en tu camino.
Una última nota personal
Estas recetas son para todos los que alguna vez han sentido la presión a la hora de la cena.
Ya sea que te sientas abrumado en el trabajo, estés lidiando con desafíos de salud física o mental, intentando manejar un hogar de bebés y niños, o simplemente teniendo un mal día, mi esperanza es que estas comidas SOS estén aquí para ofrecerte una opción de cena realmente factible, divertida, saludable y deliciosa como un salvavidas. Sinceramente, espero que se sientan como un abrazo.
Las historias personales que han compartido a lo largo de los años en nuestras rondas anteriores de recetas SOS han sido realmente transformadoras para mí. Hemos escuchado a personas que están pasando por quimioterapia, personas que lidian con depresión crónica y ansiedad, personas en medio de la crianza de bebés e hijos, personas que trabajan horas extras en trabajos exigentes y simplemente un coro general de «por favor, haz más de estas recetas».
Además de hacer lo que me encanta comer y lo que funciona para mi familia, tus historias de la vida real han sido mi luz guía cuando he estado creando estas recetas.
¡Estoy tan emocionada de hacer esto de nuevo contigo!
¡Nos vemos aquí el martes!