Título: 6 Recetas Innovadoras de Helados Sandwich para Refrescar tu Verano
En la ciudad de Nueva York, las heladerías de moda, los pop-ups, los restaurantes e incluso los bares de vino han incorporado en sus menús vibrantes helados tipo sandwich con notas especiadas, florales, herbales y saladas para tentar a aquellos de nosotros inclinados a probar cosas nuevas. Aquí te presentamos algunas de nuestras recetas favoritas.
Helado de color violeta vibrante en esta receta dulce y salada de la editora colaboradora de SAVEUR, Jessie YuChen, es libre de lácteos y se prepara fácilmente, sin necesidad de una máquina de helado. Obtén la receta aquí.
Las nueces y el cilantro pueden ser ingredientes sorprendentes para muchos amantes del helado, pero la combinación de sabores es popular en el condado costero de Yilan en Taiwán, donde los vendedores ambulantes enrollan los ingredientes en finas envolturas de harina de trigo para crear un querido snack llamado hua shen juan bing qi. En Win Son en Brooklyn, la chef pastelera Danielle Spencer rinde homenaje a la famosa comida callejera con este helado sandwich. Obtén la receta aquí.
El ingrediente secreto en estos refrescantes sandwiches de color verde llamativo de la propietaria de Noona, Hannah Bae, es el dextrosa, un azúcar de uva que mantiene el helado suave y fácil de servir. Obtén la receta aquí.
En este sandwich opcional de tenedor y cuchillo de la marca Malai de Pooja Bavishi, el tostado de cardamomo envuelve un relleno cremoso con aroma a rosas que no requiere batido alguno. Obtén la receta aquí.
En Bad Habit Ice Cream, el chef Javier Zuniga a menudo combina galletas de azúcar masticables con helados a base de frutas como plátano asado o leche dulce con un toque de mermelada de higo. Puedes recrear esta delicia en casa suavizando un cuarto de galón de helado de vainilla comprado en la tienda y agregando un remolino de tu mermelada favorita. Obtén la receta aquí.
En Eyval en Brooklyn, la mano artística y la influencia persa del chef Ali Saboor brillan en este elegante sandwich perfumado con azafrán, agua de rosas y cítricos, y adornado con pasas. Obtén la receta aquí.
Helado de Vainilla con Mermelada de Fresa
Para aquellos que prefieren la combinación clásica de vainilla y fresa, este helado sandwich es la opción perfecta. Simplemente toma dos galletas de vainilla y únelas con una generosa capa de helado de vainilla en el medio. Agrega una cucharada de mermelada de fresa en la parte superior del helado y presiona suavemente la otra galleta encima para completar el sandwich. Congela por unos minutos para que todo se asiente y disfruta de esta deliciosa y refrescante combinación de sabores.
Helado de Chocolate con Nueces
Si eres amante del chocolate, este helado sandwich es para ti. Toma dos galletas de chocolate y extiende una capa de helado de chocolate en el medio. Espolvorea algunas nueces picadas encima del helado y cubre con la otra galleta de chocolate. Congela por unos minutos para que se solidifique y tendrás un delicioso helado sandwich de chocolate y nueces listo para disfrutar.
Helado de Café con Caramelo
Para los amantes del café, este helado sandwich de café con caramelo es una verdadera delicia. Toma dos galletas de tu elección y unta una capa de helado de café en el medio. Agrega un chorrito de caramelo líquido sobre el helado y coloca la otra galleta encima. Congela por unos minutos para que se compacte y tendrás un helado sandwich con un toque de café y caramelo que te dejará deseando más.
Con estas recetas innovadoras de helados sandwich, podrás cambiar tu verano y disfrutar de combinaciones de sabores atrevidas y refrescantes. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tu paladar con estas deliciosas creaciones heladas!